地方头条2018~03-21 12:05
    
     郧西网记者黄自新报道:3月20日,郧西县食品药品监督管理局局长陈世刚、食品消费监督组组长朱万灵等来图们镇中心幼儿园指导食堂标准化建设。
    
     据报道,图们镇中心幼儿园是一所新建的公立幼儿园。乡镇领导和有关监督部门高度重视工程建设的质量问题。县食品药品监督管理局多次对学校食堂的规范化进行指导,从编制之初就进行了指导和规范,以实现标准化为先,保障为先。检查组对食堂建设提出了具体要求:第一,加强资格准入,实施硬件标准,事前、事中、事后对幼儿园食堂建设进行监督。严格审核事前设计合格证、事中监督合格证、事后验收合格证,严格执行三关。从食堂的建筑材料、功能布局以及地面、墙壁、门窗、天花板、排水要求,包括清洗消毒和清洁设施等都有详细的规划指导,而且还要设计消毒柜、冰箱、食品样品c。根据当地情况。放置。铝合金和透明玻璃初步用于隔断和密封,以构建食品功能隔间(区);根据食品加工和生产的不可逆流动要求,确保食品加工生产现场;食品加工生产功能区及门窗外带屏蔽,达到防尘防蝇(三防)标准要求,指导学校的全面标准化和标准化。三是扎实实地,建立示范样板,推广亮厨房。一是明确亮台阶,食堂先行。二是明确亮部、食品仓库、清洗消毒、烹饪加工、食品样板等关键环节和地区。最后,建议采用清晰明亮的视频传输技术,即在食堂关键部位安装高清摄像机,在食堂安装电子显示屏。通过视频实时显示餐饮加工行为的关键环节和区域,使学生和家长了解餐厅食品安全的真实情况,共同进餐。乌登斯。
    
    

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